De l'école au jardin

Guide de jardinage pédagogique en milieu scolaire

Livre numérique

De l'école au jardin
  • Éditeur québécois

Et si le changement dans notre rapport à l’alimentation commençait dès notre plus jeune âge, à l’école, les deux mains dans la terre? Karine Lévesque a la conviction profonde que la pratique du jardinage pédagogique peut nous aider à relever certains défis associés à l’éducation, à l’environnement et à l’agriculture. Enseignante auprès de jeunes de 15 à 21 ans à Montréal, elle a mis sur pied un projet novateur de jardin pédagogique avec ses élèves, qui suscite aujourd’hui l’envie de plusieurs écoles et qui montre l’importance de tisser des liens entre l’école et la communauté.

Souhaitant outiller les enseignantes et enseignants qui désirent se lancer dans pareille aventure, l’auteure rassemble ici toutes les informations pertinentes pour démarrer un jardin pédagogique et en assurer le succès. Quoi cultiver, quand démarrer les semis et que faire des récoltes? Comment aménager son terrain ? Doit-on cultiver plein-sol ou hors-sol? Quels objectifs éducatifs est-il possible d’atteindre? Vers quelles ressources se tourner pour y arriver? Quels liens développer avec la collectivité? Comment animer une classe verte? Comment conjuguer le jardinage avec les exigences des divers programmes de formation? Comment gérer son temps en fonction du calendrier scolaire? Autant de questions auxquelles répond Karine Lévesque avec une grande générosité.

Divisé en deux parties – côté cour (théorie) et côté jardin (pratique) –, ce guide offre de nombreux conseils en matière d’horticulture et de pédagogie, mais également de gestion et de planification. Richement illustré, il saura rejoindre aussi bien le personnel scolaire que les intervenant.e.s en petite enfance, les animateurs et animatrices d’associations, ou encore les parents, peu importe la surface cultivable disponible. Démontrant avec brio les multiples bienfaits de la pratique du jardinage en milieu scolaire, cet ouvrage essentiel inspiré du Jardinier-maraîcher de Jean-Martin Fortier participe assurément de cette révolution agricole en marche.

«Le mouvement des jardins pédagogiques est certes encore embryonnaire, mais il est en pleine croissance. Et l’ouvrage que vous avez en main en sera l’un des catalyseurs pour les prochaines années. […] Forte de son expérience d’enseignante, mais aussi de fondatrice du jardin pédagogique Les Jardins des Patriotes, Karine Lévesque n’est pas avare de ses apprentissages effectués sur le terrain ou dans le cadre des formations qu’elle donne.»

Table des matières

Table des matières
De l'école au jardin 1
Crédits 4
Table des matières 6
Préface d’Éric Duchemin 9
Remerciements 12
Introduction 15
PARTIE 1 – Côté cour (théorie) 21
Chapitre 1: Les facteurs clés de la réussite d’un jardin pédagogique 23
Chapitre 2: Environnement en enjeux urbains 27
Chapitre 3: L’éducation, différents courants de pensée 41
Chapitre 4: L’éducation relative à l’environnement 67
Chapitre 5: L’agriculture urbaine pour préparer la transition en éducation 75
Chapitre 6: Comment arrimer éducation et agriculture urbaine? 89
Chapitre 7: Des modèles intégrant éducation et agriculture urbaine 109
PARTIE 2 – Côté jardin (pratique) 137
Chapitre 8: Avant de commencer 139
Chapitre 9: Plein-sol ou hors-sol? 149
Chapitre 10: La gestion efficace du projet 169
Chapitre 11: Animer le jardin 183
Chapitre 12: De l’ail aux tomates 211
Conclusion 235
Glossaire 239
Annexes 242
Pour aller plus loin 242